サーモン缶で鮭フレーク オーストラリア
Description
オーストラリアはサーモンが高いのでフレークにして節約です。生サーモンで作っていましたが缶で作る方法を教わったので。
材料
作り方
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1
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缶の水を切り鍋に入れる。
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2
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鮭、みりん、塩と胡麻油を適量入れて焦がさない様に炒める。
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3
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水分が飛んだら完成。
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コツ・ポイント
焦げない様に気をつけて下さい。缶の種類によっては皮と骨が入ってるので取り分けるのが面倒なら皮と骨が入ってないものを選んで下さい。種類によって塩気が異なるので塩の加減をして下さい。
このレシピの生い立ち
オーストラリア在住の方に教わったレシピを少しアレンジしました。