北海道♪牛しゃぶサラダクリームチーズだれ
Description
ほどけるようになめらかなクリームチーズで牛しゃぶサラダにぴったりなたれを作りました。
材料
(2人分)
よつ葉 北海道十勝 なめらかクリームチーズ
大さじ3
200g
小1個
1/2本
2個
砂糖
小さじ1
酒
大さじ1
■
【A】
特選よつ葉牛乳
大さじ2と1/2
レモン汁
小さじ1と1/2
薄口しょうゆ
小さじ1と1/2
塩
少々
ブラックペッパー
少々
作り方
コツ・ポイント
牛肉をゆでる際は、酒を入れるのがポイント。余計な臭みが取れてしっとり仕上がり、クリームチーズだれのおいしさが活きます。ゆでた後は冷水でしめず、陸上げするとパサつきが防げます。薄口しょうゆと砂糖は、めんつゆ小さじ1と1/2で代用可能です。
このレシピの生い立ち
旬の夏野菜で楽しむしゃぶしゃぶサラダを、牛肉とミルクの風味が豊かなクリームチーズでランクアップ!「よつ葉 北海道十勝 なめらかクリームチーズ」なら、冷蔵庫から出してすぐでもやわらかく、他の調味料とすんなり混ざります。