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圧力鍋で豚バラと大根の角煮

圧力鍋で豚バラと大根の角煮の画像

Description

大根が残ってて、豚バラと煮たらどんな感じになるかなーって思って圧力鍋で煮てみたら上手く出来た( ^ω^ )

材料 （4人分）

豚バラ肉
600g
大根
1/2本
ネギ(青い部分)
1本分
生姜
1片
塩胡椒
適量
片栗粉
適量
■ 調味料
★しょうゆ
大6
★砂糖
大6
★酒
50cc
★みりん
50cc
★水
400cc

作り方

  1. 1

    写真

    塩胡椒した豚バラ、大根はこんな感じの半月切りに、生姜は薄切り、ネギ(青い部分)は1／3位な感じに切っておく。

  2. 2

    写真

    豚バラに片栗粉をまぶし、油をひいた圧力鍋で全体に焦げ目がつくくらい焼く。

  3. 3

    写真

    焼き目がついたら、大根、生姜、ネギと★の調味料を全部入れて蓋をして強火で圧力をかけ、シュシュっとしたら弱火にして15分。

  4. 4

    写真

    ピンが落ち、蓋を開けたらこんな感じになってて、いまいち大根に色がついてなかったから、蓋を開けたまま弱火で煮込んで。

  5. 5

    写真

    こんな感じになったからもういいっか。

  6. 6

    写真

    出来上がり♪(´ε｀ )
    これでどうでしょう？

コツ・ポイント

食べたらちょっと薄い感じだったので、濃い目が好きな方は、水の量を300ccくらいにしてみて下さい。

このレシピの生い立ち

前回は茹で卵とだったけど、大根と煮ても上手くいったあぁぁぁ
レシピID : 6356030 公開日 : 20/07/16 更新日 : 20/07/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2022年1月6日
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圧力鍋で簡単に出来ました！もう少し煮詰めます♫
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甘め角煮レシピを探してて、ドンピシャな味でした❣️ゆで卵も追加！
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