生たこ明太子醤油焼きそば
みっちゃん51
作り方
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1
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塩揉みをして5〜6回程度よく洗い滑りを取ります。
タコは一口サイズにカットします。
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2
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明太子は薄皮を取らずに、1センチ程度にカットします。
キャベツ1センチ程度にカットします。
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3
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油を熱して
焼きそば麺は片面焼き色つくまで焼きます。
麺の片面を裏返しましたら
キャベツをしんなりするまで炒めます。
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4
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生タコを投入し
色が変わり始めましたら
明太子を炒め混ぜ合わせて、だし醤油をかけまわし炒めて完成^_^
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コツ・ポイント
明太子に塩味、辛みがありますので
塩、胡椒などは入れずに
出し醤油のみ少量入れます。
焼きそば麺は、少しキツネ色に炒めると良いと
おもいますが、お好みにて調整してみてください。
塩、胡椒などは入れずに
出し醤油のみ少量入れます。
焼きそば麺は、少しキツネ色に炒めると良いと
おもいますが、お好みにて調整してみてください。
このレシピの生い立ち
タコを釣ってきまして
一度、釣りたての生きた生タコを使用して
醤油焼きそばを作りたく
今回念願叶い作りました。
一度、釣りたての生きた生タコを使用して
醤油焼きそばを作りたく
今回念願叶い作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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みっちゃん51
