砂糖なしで甘いホクホクかぼちゃ煮

かぼちゃは小さめの一口大に切り、フライパンに皮を下にして並べ、水大さじ２を入れ蓋をして弱火にかける。

蓋に水滴が付き、シューシューしても我慢し、パチパチしてきたら、水大さじ１、だし粉を加え蓋をする。

２同様に水分がなくなったら、更に水大さじ１、塩を加えよく絡めるように混ぜ蓋をする。