残り物の刺身で漬け丼の画像

Description

翌日さらに身が引き締まり食感よく味わえます★
2日冷蔵庫で寝かせても美味しく食べれた!

材料

醤油:みりん
2:1
めんつゆ
大さじ3
大さじ1
 
余ったぶん
 
 
 

作り方

  1. 1

    残った刺身を、めんつゆor(醤油+みりん)と酒に浸して1晩冷蔵庫で寝かせる

  2. 2

    翌朝酢めしなどに刺身をのせて、あれば生姜、白ゴマ、ネギなど足して上から漬け汁を適量かけて完成★

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

1人暮らしだと刺身が余るし、安い時に買ったものの食べる気にならない時も。日持ちもさせて美味しく食べたい!
レシピID : 6359039 公開日 : 20/07/18 更新日 : 20/07/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
まろんかふぇ
びんちょうまぐろで♬一晩漬けました。味がしっかり染みて美味~♥