お年寄り絶賛シリーズ☆ぶりレモン塩漬け☆

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Description

ぶりを切り分け、オリーブオイル、レモン塩で漬け込みました!脂濃さが、無く成り
さっぱり頂けます、

材料 (デイサービス使用)

半身
レモン塩
大スプーン、3杯
オリーブオイル
大スプーン、2杯
密封袋
1枚

作り方

  1. 1

    写真

    ぶりを、スライスします。食べ易い厚さ、大きさに切り分けます!

  2. 2

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    オリーブオイルにレモン塩を加え良く混ぜ合わせます!密封袋に入れた、ぶりに調味料を加えます!冷蔵庫に、入れ漬け込みます!

  3. 3

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    一晩、冷蔵庫で寝かせた、ぶりレモン塩漬けです!

  4. 4

    写真

    盛り付けたら、出来あがりです!脂は油でも、オリーブオイルの勝ちです!

コツ・ポイント

オリーブオイルと、レモン塩を良く混ぜ合わせる。

このレシピの生い立ち

ぶりの脂濃さが、ちょっと辛い!
レモン塩で漬け込んで見るかな?
レモン塩とぶり合うかな?
試すしか無い!
中々、旨いじゃ無いの?

さっぱりと、苦手でも頂けました!


利用者さんは刺し身、大好きですから、勿論、完食でした、peace。
レシピID : 6360100 公開日 : 20/07/23 更新日 : 20/07/23

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