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ガドガドサラダ　ID

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Description

インドネシアの温野菜サラダ、ガドガドサラダ
じゃがいも、かぼちゃ、キャベツを入れても美味しい

材料 （2人分）

■ ガドガドソース
☆無糖クランチピーナツバター
大さじ3
☆ナンプラー
大さじ1
☆酢
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
☆ライムorレモンorシークワーサー
大さじ1
☆豆板醤
小さじ1-2
☆にんにく　すりおろし
ひとかけぶん
☆生姜　すりおろし
ひとかけぶん
☆水
大さじ1-1.5
■ 野菜
ミニトマト
3個
アボカド
1-2個
人参
1/2本
もやし
ひとつかみ
厚揚げ
半丁
いんげん
5本
かぶ
1個
ズッキーニ
1/2本
ごぼう　ささがき
1/2本
卵
2個

作り方

  1. 1

    ソースは☆材料を全て混ぜる。
    さらさらしたソースがお好みの場合、大さじ1/2ずつ水を足す

  2. 2

    ゆで卵は水から1分沸騰させて火を止めその後8分お湯の中で放置

  3. 3

    アボカドトマト以外は全て食べやすい大きさにして蒸し器で蒸し火を通す(もやしは早めに取り出す)

  4. 4

    薄切りにした厚揚げはフライパンでこんがり焼くか、トースターで軽く焦げ目をつける

  5. 5

    アボカドとミニトマトは食べやすい大きさに

  6. 6

    全て盛り付けソースをかけるか添えるかしていただきます

コツ・ポイント

ガドガドソースに合わせて好きな野菜をたくさん！

このレシピの生い立ち

バリで食べた味の再現
レシピID : 6360562 公開日 : 20/07/19 更新日 : 20/07/20

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