冷製納豆パスタの画像

Description

和風仕立ての納豆パスタです。

材料 (1人分)

1パック
1個
釜揚げしらす
適量
適量
薄口醤油
小さじ1
オリーブオイル
大さじ1
 
適量

作り方

  1. 1

    1%の塩を加えたお湯で、スパゲッティを指定時間+1分茹でる。

  2. 2

    納豆は付属のタレ、辛子と刻みねぎを加え混ぜ合わせておく。

  3. 3

    パスタが茹で上がったら、冷水で冷やし良く水切りしてボールに入れる。

  4. 4

    オリーブ油、薄口醤油を加えよく混ぜ合わせる。

  5. 5

    お皿に盛り付け、しらす、納豆、大葉、刻み海苔をのせ、中央に温泉卵をのせれば完成。

コツ・ポイント

スパゲッティはくっ付き防止のため、オリーブ油でコーティングしておく。もっと細いカッペリーニなどを使う場合は、特に注意が必要です。香りの良いエクストラバージンオイルを使うのがお薦めです。

納豆は、おかめ納豆の”スゴい納豆 S−903”使用。

このレシピの生い立ち

参考レシピ:
絶品!納豆パスタのレシピ/作り方 白ごはん.com
https://www.sirogohan.com/recipe/pasuta-nattou/
レシピID : 6361147 公開日 : 20/07/20 更新日 : 20/08/06

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