冷製納豆パスタ
作り方
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1
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1%の塩を加えたお湯で、スパゲッティを指定時間+1分茹でる。
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2
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納豆は付属のタレ、辛子と刻みねぎを加え混ぜ合わせておく。
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3
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パスタが茹で上がったら、冷水で冷やし良く水切りしてボールに入れる。
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4
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オリーブ油、薄口醤油を加えよく混ぜ合わせる。
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5
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お皿に盛り付け、しらす、納豆、大葉、刻み海苔をのせ、中央に温泉卵をのせれば完成。
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コツ・ポイント
スパゲッティはくっ付き防止のため、オリーブ油でコーティングしておく。もっと細いカッペリーニなどを使う場合は、特に注意が必要です。香りの良いエクストラバージンオイルを使うのがお薦めです。
納豆は、おかめ納豆の”スゴい納豆 S−903”使用。
納豆は、おかめ納豆の”スゴい納豆 S−903”使用。
このレシピの生い立ち
参考レシピ:
絶品!納豆パスタのレシピ/作り方 白ごはん.com
https://www.sirogohan.com/recipe/pasuta-nattou/
絶品!納豆パスタのレシピ/作り方 白ごはん.com
https://www.sirogohan.com/recipe/pasuta-nattou/