オクラポーク炒め(おくらちゃらちゃら~)
作り方
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1
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オクラを下茹でする。レシピID6339363
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2
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下茹でしたオクラとポークを食べやすい大きさに切って炒める。
※大きさを同じくらいのサイズにすると食べやすいです。
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3
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焼き目が付くまで炒め、余分な油を軽く拭き取り醤油を回しかけて絡ませたら完成。
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4
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3でフライパンが熱々の場合は1度火を消してから醤油を入れてください。
辛くなってしまいますので(>_<)
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コツ・ポイント
1度下茹でしてから炒めると短時間で仕上げられます。サイズは我が家はコロコロです
下茹でしない場合は多めの油で長めに炒めても良いのですが、食感的に茹でてからの方をオススメします。ネバネバも出ますしね♪
醤油は絡ませる程度で炒め続けない事です。
下茹でしない場合は多めの油で長めに炒めても良いのですが、食感的に茹でてからの方をオススメします。ネバネバも出ますしね♪
醤油は絡ませる程度で炒め続けない事です。
このレシピの生い立ち
旦那の大好きなオクラを旦那の好みに合わせたレシピに仕上げました。