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フライパンにごま油を引き、ニンニク・生姜・鷹の爪とともに挽き肉を炒める
挽き肉に火が通ってきたら豆板醤・甜麺醤を加えさらに炒める
挽き肉に完全に火が通ったら水・鶏ガラスープ・豆腐を加えひと煮立ちさせる
一度火をとめ刻みネギ・水溶き片栗粉を加え再度ひと煮立ちさせとろみをつけます
器に盛り付け、お好みで刻みネギをトッピングすれば完成です
ともc☆
ともc☆
