ハロウィンにも！しっとり☆かぼちゃ甘食
ママうさこ
作り方
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1
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材料を揃えます。かぼちゃはレンジにかけてやわらかくし、ざっとつぶしておきます。フレークなら牛乳少量で湿らせておきます。
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2
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バターをやわらかく練り（レンジ弱で1分くらい）砂糖を加えてすり混ぜていきます。さらに溶き卵、練乳も加えて混ぜます。
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3
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ホットケーキミックスを入れ、ダマにならないように全体をよく混ぜます。牛乳の半量も加えます。
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4
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かぼちゃを加えて混ぜます。生地がゆるくなりすぎないように、様子を見ながら、残りの牛乳を少しずつ加えていきます。
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5
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全体が混ざりました。少しもったりしているくらいでちょうどいいと思います。
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6
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型に入れて天板に並べ、160℃に予熱したオーブンで20分焼きます。焼き色がつきすぎるようならホイルを被せます。
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7
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焼きあがったら網の上に乗せて粗熱をとります。温かいうちが特にふんわりです♪
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8
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串をさしてみて生地が付いてこなければ中まで火が通っています。割ってみるとこんな感じです。
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コツ・ポイント
かぼちゃに含まれる水分で牛乳の量が変わってきますので、必ず生地のかたさを見ながら調節してください。野菜ジュースで作ってもおいしいですよ☆彡練乳を入れることでぐっと甘食っぽくなります。天板に山形に絞り出せば、見た目も甘食そっくりに!!
このレシピの生い立ち
甘食を作ってみたくて。どうせならハロウィンも近いし、かぼちゃを入れようと思いました。普段かぼちゃの煮物などまったく手を付けない息子も、３コも食べてくれました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ママうさこ
