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若鶏のみぞれ煮

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Description

甘辛くほのかに酢の効いた絶妙なタレ加減が最高に大根おろしのさっぱりさと合います！！

材料

鶏もも肉
1枚
砂糖
小さじ1
塩
小さじ1/4
大根おろし
お好み
大葉
お好み
●牡蠣だし醤油
大さじ1.5
●みりん
大さじ1
●酢
大さじ1
●白だし
大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切り、皮面からやいていく。ひっくり返して両面焼く

  2. 2

    そこに●を入れて、煮たってきたら
    砂糖、塩を加えてそこに大根おろしを入れてアルミホイルで落とし蓋！

  3. 3

    10〜15分くらいしたら火を止めて
    お皿に盛り付け、刻んだ大葉をちらして完成！

コツ・ポイント

大根おろしは最初におろしといてください！
時間が経つほど甘みが増します！！

このレシピの生い立ち

大根がたくさん余っていたので
レシピID : 6362162 公開日 : 20/07/20 更新日 : 20/07/20

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若鶏のみぞれ煮
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