はんぺんと豆腐で作るうなぎのかば焼き風♪

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Description

うなぎが苦手な家族のために、
“かば焼き風”を作ってみました。
はんぺんと豆腐が主役です(^.^)

材料 (2人分)

40g
40g
小さじ2
*えび風味だし
小さじ1/2
*白だし
小さじ1/3
1枚
たれ
麺つゆ(2倍)、みりん:各大さじ2
卵1個分
2本

作り方

  1. 1

    写真

    *印の材料をビニール袋に入れ、良く混ざるようもみます。

  2. 2

    写真

    ←のビニール袋の角をハサミで切り取り
    8等分した海苔の上に絞り出します。

  3. 3

    写真

    フライパンに少し多めの油を入れ、←を種の方を下にして焼いていきます。

  4. 4

    写真

    麺つゆとみりんをフライパンに入れ、半量になるまで煮詰めます。

  5. 5

    写真

    そこに2をタネの方を下にして煮からめます。
    海苔の方にはつけません。

  6. 6

    器にご飯をよそい、錦糸卵を散らし、5をのせます。
    木の芽があったら添えます。

  7. 7

    写真

    単品でおつまみとしてもおいしいです。

  8. 8

    写真

    たもたんせなたん さん
    お子さんが気に入ってくださったのね。
    嬉しいな♪
    つくれぽ感謝です☆

コツ・ポイント

ウナギのかば焼きのたれがあったら、それを使うとよりおいしいです。

このレシピの生い立ち

うなぎが苦手な家族がいるので、毎年、丑の日に「うなぎのかば焼き風」を工夫しています。
今年ははんぺんを使ったのが新しいの。
レシピID : 6362181 公開日 : 20/07/20 更新日 : 24/05/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
たもたんせなたん
フワフワ食感で子供にも大好評でした◎