ビーフンで酸辣湯麺
pyonsala
作り方
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1
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ビーフンは指定通りゆでてお皿にもる
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2
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お水を火にかけ、鶏ガラスープを入れて、人参、豚挽き肉を入れて火が通ったら豆腐を入れる
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3
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★の調味料を入れて味を調整し、火を止めて水溶き片栗粉を入れてまぜる
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4
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再度火を入れて混ぜてとろみがついたら溶き卵を入れてまぜる
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5
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黒酢を入れてビーフンの上にかけて、辣油、お好みでネギをオンしてできあがり！ごま油入れてもおいしいです！
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コツ・ポイント
豆腐は煮すぎないこと。
しいたけ、えのき、タケノコ入れたらなおいいと思います！
豚挽き肉を豚バラにしてもgood！
お酢はお好みで調整してください(^^)
しいたけ、えのき、タケノコ入れたらなおいいと思います！
豚挽き肉を豚バラにしてもgood！
お酢はお好みで調整してください(^^)
このレシピの生い立ち
王将で酸辣湯麺がとても美味しかったので作ってみました☆
