スイカの皮でeco梅漬け(๑>◡<๑)
Description
チビたちが好きなスイカの皮の漬物!
それを梅酢と白だしで和えてみました♪
節約&ゴミも減らせてエコですょ(๑˃̵ᴗ˂̵)
それを梅酢と白だしで和えてみました♪
節約&ゴミも減らせてエコですょ(๑˃̵ᴗ˂̵)
材料
スイカの皮
300g(1/8玉)
塩
小さじ1
梅酢
大さじ1〜2
白だし
大さじ1〜2
作り方
コツ・ポイント
家族で食べる分には残った皮をざっと洗えば十分ですが、人に出すのであれば、スイカを食べる前、あらかじめ実を皮から外し、清潔な皮で作るといいかなぁ^^;
このレシピの生い立ち
実家で夏季限定で定番となる漬け物に、今年は梅干しを漬けてみたので、それで取れた梅酢を活用してみました(o^^o)