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きゅうりと豚肉の甘酢炒め(覚書)

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Description

酸っぱいけど意外と行けちゃう！

材料

豚もも
320g
きゅうり
4本
赤唐辛子
小3本
☆砂糖
大さじ2
☆お酢
120ml
☆コンソメ
大さじ1/2
☆塩コショウ
少々
☆片栗粉
小さじ1
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切り、きゅうりは長めの乱切りに。
    赤唐辛子は種を取って輪切りに。

  2. 2

    ☆を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れ、強火で豚肉をほぐしながら色が変わり始めるまで炒める。

  4. 4

    ③にきゅうりと唐辛子を入れ、手早く炒め合わせる。
    (きゅうりの色が鮮やかになって切り口が透き通るぐらいが目安)

  5. 5

    ②の調味料をもう一度混ぜ合わせる(底に溜まってるから)。
    で、全体にまわし入れて大体絡まったら出来上がり♡

コツ・ポイント

唐辛子はお好みで調整してください♡
ごま油は大体大さじ2ぐらいが目安です！
酸っぱいのが苦手な方はお酢を120mlから100mlに変えて、塩コショウを多めに振って見てね(^ω^)

このレシピの生い立ち

実家で姉が作ってくれたレシピです(^ω^)結構お気に入りだったので教えて貰ってメモ書きさせてもらいました(^ω^)
レシピID : 6362834 公開日 : 20/07/21 更新日 : 20/07/21

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きゅうりと豚肉の甘酢炒め(覚書)
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