二十日大根（ラディッシュ）の酢漬け
Description
簡単でさっぱり美味しいお手軽お漬物です。色も鮮やかなので、お弁当にも最適です。
高郷comachi
材料
二十日大根（ラディッシュ）
お好きなだけ
らっきょう酢
適量
作り方
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1
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二十日大根を洗って、黒い部分があれば取り除きます。
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2
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皮つきのまま、食べやすい大きさにカットします。1/4くらいがおススメです。
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3
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らっきょう酢は、このACOOPのを、使っている方が多いです。味が良くおススメだそうです。
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4
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カットした、二十日大根がヒタヒタに浸かるくらいの分量のらっきょう酢に漬け込み、3日おいたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
・らっきょう酢がなければ、かんたん酢でもおいしくできるそうです。
このレシピの生い立ち
高郷町大谷地区のお料理上手、律子さんのお宅で頂いたお漬物のレシピを教えて頂きました。材料も作り方もシンプルで、美味しいのでお弁当やおつまっみに大活躍レシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
高郷comachi
