茹で豚のトマト、レモンとバジルソース

トマトを1センチ角のサイの目切りにする。バジルを手でちぎり、レモンドレッシングであえたら冷蔵庫で冷やして置く。

豚ロースを色が変わるまで、きちんと茹でる。

温かい豚肉を、お皿に盛り付け、
トマトソースをかける。
塩コショウで味を整えたら、イタリアンパセリを飾り出来上がりです。