シーフードレタスチャーハン
作り方
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1
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玉ねぎはみじん切り、冷凍のシーフードミックスはお湯で解凍、レタスは水で洗い、手でちぎる。
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2
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熱したフライパンにゴマ油を引き、溶いた卵を半分だけ入れて、スクランブル状に炒める。
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3
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ご飯を入れ、その上から残りの卵をかけ、炒める。
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4
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鶏がらスープの素、塩こしょう、玉ねぎを加えて炒める。
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5
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更に、解凍しておいたシーフードミックスを加えて炒める。
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6
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オイスターソースを加えて炒め、味を見て、塩こしょう、オイスターソースで整える。
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7
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レタスを加えて、レタスがしんなりするまで炒める。
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8
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盛り付けて完成!
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コツ・ポイント
卵を最初にスクランブル状にして炒めることで、最後に玉子が残ります。
このレシピの生い立ち
前回の玉子レタスチャーハンにシーフードを加えただけです。シーフードとオイスターは絶対に合うと思った。
追加
ネギ入れるの忘れてました。入れなくてもよし、入れて炒めてもよし、最後にパラっとかけるのもよし!
追加
ネギ入れるの忘れてました。入れなくてもよし、入れて炒めてもよし、最後にパラっとかけるのもよし!
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