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ジップロックまたは、ポリ袋に甘酒と、豚ブロックを入れて、最低30分常温で置きます。30分以上置くときは、冷蔵庫で。
常温に戻したらそこに醤油を入れてもみます。
耐熱皿に皮面を上にして、すべて入れ蓋をします。蓋がないときはラップで少し穴を開けて下さい。
電子レンジで、まずは200Wで25分。一旦取り出し、反対向きにして、200Wでさらに15分加熱します。
食べやすい大きさにカットする。