ご飯にも！おつまみにも！胡瓜のキムチ炒め
★ユカリ
作り方
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1
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きゅうりを16等分(縦に4等分、横に4等分)に切りフライパンにごま油を熱して3分〜4分くらい、少ししんなりするまで炒める
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2
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★を入れ、更に1分〜2分炒める
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3
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お皿に移し、冷蔵庫で30分以上冷ます
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コツ・ポイント
ご飯に合うように濃いめの味付けなので、お好みでしょうゆを減らしても良いと思います。
出来たてはきゅうりがポリポリ食感ではなく、しんなりしています。冷めるとポリポリします。
出来たてはきゅうりがポリポリ食感ではなく、しんなりしています。冷めるとポリポリします。
このレシピの生い立ち
そのままサラダなどで食べるには少し古くなってしまったきゅうりを消費したくて作りました。
