短時間で作る！秋野菜&トマトのカレー
Description
よく煮込んだカレーも美味しいけど、たまにはこんなカレーはいかが？トマトジュースで作るサラッとカレーです♪
wachiko
材料
（2〜3皿分）
カレーハーフとろけるカレー中辛
小分け1袋（2皿分、1/4箱）
大1本
1本
1/2袋
2個
1/3袋
1個
1/2枚
サラダ油
大さじ1
塩こしょう
少々
白ワイン
大さじ2
200ml
コンソメ
小さじ1
200ml
ひとまわし（大さじ2程度）
ソース
大さじ1程度
適量
作り方
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2
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インゲンは3〜4センチに切り、しめじは1〜2本づつにわける。
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3
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フライパンに油を熱し、鶏肉を炒めます。火が通ってきたら塩こしょう少々と白ワインを入れます。
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4
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3のフライパンにタマネギを入れ、透き通ってしんなりするまで炒める。その後に野菜を全て入れて炒め合わせる。
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5
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野菜にある程度火が通るまで、5分ぐらい炒めたら、水を加え煮立たせる。煮立ったらコンソメを入れ、5分ぐらい煮る。
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6
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5にトマトジュースを入れ、2〜3分煮る。これにとろけるカレー粉末を加え、よく混ぜる。
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7
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最後に生クリーム・ソースを入れ、1分ぐらい煮たら出来上がり！お皿に盛り上からチーズをかけて召し上がれ♪
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コツ・ポイント
野菜は早く火が通るように薄めに切ってください。トマトカレーにはチーズがよくあいます！ダイエットしてない人はたっぷり目にどうぞ（笑）
カレーというか…ハヤシっぽい？いや、やっぱりカレーかな…是非味わってみてください！笑。
カレーというか…ハヤシっぽい？いや、やっぱりカレーかな…是非味わってみてください！笑。
このレシピの生い立ち
カレーハーフとろけるカレーのモニターに当選。ルーが粉末で小分けになっているので、カレーを少量作りたい場合や色んな料理に使いやすいです！今回は夕食分だけチャチャッと作りました。フライパン一つでできます♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
