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にんじんを千切りのスライサーで細切りにして、塩ひとつまみで揉んでおく。
にんじんの水気を軽く絞って、クリームチーズ、すりごま大さじ1/2と合わせる。
すりごまではなく、粗挽き黒こしょうを効かせても美味しいです!