簡単プルドポーク

豚肩ロースブロックに塩、砂糖、ハーブミックスをよくもみ込み、アルミ箔に包み、冷蔵庫で２時間以上寝かせる。

オーブンにアルミ箔に包んだままの肉を天板に乗せて入れ、140℃にセットして２時間加熱する。

２時間後、オーブンから肉を取り出し、アルミ箔を開き、バーベキューソースを全体に塗る。

肉を取り出し、フォークで細かくほぐす。
お好みでバーベキューソースを追加して出来上がり。