ゴーヤと豚肉のガーリックアンチョビ炒め

ゴーヤは種をとり、好きな厚さに、にんにくは薄切りにしておく。

豚肉は細切りにしておく。

アンチョビは包丁でたたいておく。

にんにくをジックリ炒め、アンチョビを加えて油になじませる。

豚肉とゴーヤを加えて、火が通ったら出来上がり。