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ゴーヤと鶏皮の節約きんぴら

ゴーヤと鶏皮の節約きんぴらの画像

Description

安上がりな鶏皮を使って、節約レシピ(*´﹀`*)ゴーヤの苦味もいいアクセントです！

材料 （4人分）

ゴーヤ
1本
鶏皮
50〜100g
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ1
ごま油
⒈2滴
胡麻
大さじ2

作り方

  1. 1

    ゴーヤは綿を取って、塩もみして、水にさらす。

  2. 2

    鶏皮は食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    熱したフライパンに鶏皮を投入し、しっかり油抜き。(キッチンペーパー5枚分ぐらい吸わせました。)

  4. 4

    水を切ったゴーヤを投入し、油が回るように炒め、調味料を入れて水分が飛んだらごま油、胡麻を絡めて完成。

コツ・ポイント

しっかり鶏皮を油抜きしてくださいね（*'∀'人）

このレシピの生い立ち

いつもゴーヤが手に入ったらゴーヤチャンプルーばかりで飽きてた私(‾ト‾)・・・ｏＯ◯
冷凍庫で眠ってた鶏皮を見つけて、きんぴらにすることを思いつきました(笑)
ご飯のおかずにも！ビールのアテにも最高(๑'ڡ'๑)♡
レシピID : 6372478 公開日 : 20/07/27 更新日 : 20/07/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2023年9月1日
写真
クック三びきのママ
鶏皮を使って何かできないかと考えていたら、ベストなメニューがありました。簡単で美味しかったです👍
#鶏皮 #ゴーヤ

安くて、コクもあって、なかなか美味しいでしょ！つくれぽありがとうございます(*˘︶˘*).｡.:*♡

2020年8月1日
初れぽ
写真
Ｈｉｇｈ
ゴーヤのほろ苦さと鶏皮のパリパリな食感美味しかったです。

ナイスな組み合わせでしょ( *¯ ꒳¯*)つくレポありがとうございます!(´▽｀)

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osakababys
ゴーヤと鶏皮の節約きんぴら
by osakababys