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長芋とハムは食べやすい大きさにカットする。(今回は半月切りとそれに合わせた大きさ)
しめじは石づきをとっておく。
オリーブオイルで炒める。そして火がある程度通ったらバター投入。仕上げに醤油をかけたらお皿にうつす。
お皿にうつしたあとの仕上げにブラックペッパーをふりかける。