簡単ヘルシー☆自家製ピクルスポテトサラダ
Description
Y’sCooking
材料
（2〜4人分）
作り方
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1
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じゃがいもを食べやすい大きさに切ります。
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3
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玉ねぎをお好みの厚さに切ります。
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4
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自家製ピクルスのヤングコーンとニンジン(レシピID：6290944)を適当な大きさに切ります。
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5
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玉ねぎをフライパンに入れ、焦げ付かないように弱火で蒸し炒めします。
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6
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玉ねぎに火が通ったら①のじゃがいも、④のピクルスを加え、ピクルスで使った酢、塩こしょうで味を整えます。
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7
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冷蔵庫で冷やしてから器に盛り、乾燥バジルを振りかけたらできあがり！
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コツ・ポイント
自家製ピクルス(レシピID：6290944)と漬け酢を使いました。
茹で汁、ピクルスで味がついているので塩は味を見ながら加えて下さい。
ピクルスが無くても余り野菜や各種ビネガーで作れます。
油を気にしない方はマヨネーズを和えるとまろやかに。
茹で汁、ピクルスで味がついているので塩は味を見ながら加えて下さい。
ピクルスが無くても余り野菜や各種ビネガーで作れます。
油を気にしない方はマヨネーズを和えるとまろやかに。
このレシピの生い立ち
以前漬けたピクルスがなかなか減らないので、漬かり過ぎる前にと思ってポテトサラダにしてみました。
漬け酢に砂糖やニンニクを使用しているので、マヨネーズを使わなくてもポテサラ風になりました。
漬け酢に砂糖やニンニクを使用しているので、マヨネーズを使わなくてもポテサラ風になりました。
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