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レシピID :637338
うなぎと半熟卵のあんかけ豆腐
ほんのりうなぎ味のからんだ半熟卵＆豆腐に、うなぎをのせていただきます。
材料 （ 3人分 ）
うなぎ
1尾
絹ごし豆腐
小1丁
たまご
小2個
★酒
大さじ2
★塩
小さじ1／4
★コンソメ（中華味）
小さじ1／2
小ネギ
2～3本
片栗粉
大さじ１
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1
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うなぎは、上に飾る分を取り分け、残りを細かく切る。飾るものは、電子レンジであたためておく。
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2
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うなぎの細切りと水100cc、★の材料をフライパンに入れて煮立てる。
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3
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大きめのさいの目に切った豆腐を入れ、片栗粉を同量の水で溶いて入れる。沸騰するまで、そっとかき混ぜる。
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4
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溶き卵を入れて火を止め、余熱で絡める。皿に盛ってからうなぎを乗せ、小口切りにしたネギを散らす。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
9件
(7人)
レポ、大・大感謝です！本当に、いつもどうもありがとう～♪
お役に立てて本当に嬉しいです！レポありがとうございました♡
美味しそうですね～❤レポとっても嬉しいです。ありがとう！
ご飯❤そうですね！私も次はかけてみます。レポありがとう～♪
300レポおめでとうございます！選んでくださってありがとう♡
きれいに盛り付けてもらっておいしそう～♬レポどうもありがとう
わ～とろとろで美味しそうです❤レポうれしかった。ありがとう！
うれしいコメントまで頂いて…(*^^*)レポをありがとう！
つくレポ第一号ですね！とっても嬉しいです♡どうもありがとう～
うなぎの蒲焼きは、濃い味付けがしてあるので美味しいけど
ちょっとね〜と思ってました。このレシピだとお豆腐と卵で
丁度よい味になりますね。
あまりの美味しさに、途中から丼にして食べてしまいました。
また食べたい優しいお味でした。ごちそうさま*・☆:*。
うれしいコメントをありがとうございます！
実は私、つい先日、生まれて初めて徳島へ行ったんです。
娘は、金時芋のお菓子を10種類くらい買いだめてきたんですよ（笑）
海産物もとてもおいしくて、内陸の八王子とは違うな…と
思っていました。
作って下さって、どうもありがとうございました♡