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牛肉(肩)を一口大にきって、酒を振っておく。
大根を2cmのいちょう切りに、ネギも一口大の斜め切り、油揚げも切っておく。
大根、ネギ、牛肉の順に鍋にいれていく。
ホットクックの手動→煮物→15分を設定。
保温にしておく。(大根がはどよい食感で味が染みます)