本場味ワカモーレ　簡単美味

まずはサルサメヒカーナを作ります。 玉ねぎ・トマト・ハラペーニョをそれぞれみじん切りにします。

【１】に塩をふり、混ぜ合わせて味をなじませておきます。これでサルサメヒカーナの出来上がり。

アボカドは皮をむき、タネを取り除いて、ボールですり潰す。この時レモンも絞ります。私は小瓶の底ですり潰すように混ぜてます。