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紫蘇とサンフラワーシードのジェノベーセ

紫蘇とサンフラワーシードのジェノベーセの画像

Description

紫蘇の香りが爽やかなジェノベーゼです。材料をフードプロセッサーやミキサーにかけるだけて簡単に出来、美味しいです♡

材料

赤紫蘇又は青紫蘇
50g
EXVオリーブオイル
150cc
サンフラワーシード
大さじ3
ニンニク
4〜5片
アンチョビフィレ
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    今回は赤紫蘇を使いました。

  2. 2

    写真

    紫蘇の枝から葉を取りよく洗い水気を切ります。水分はキッチンペーパーなどで拭き取ってください。

  3. 3

    写真

    材料は写真の物を使いました。

  4. 4

    写真

    全ての材料をフードプロセッサーやミキサーに入れ、かなり細かくなる迄かけます。

  5. 5

    写真

    保存容器を消毒しておきます。4.を保存容器に入れて完成です。

  6. 6

    写真

    冷蔵庫で長期保存できますが、油が固まってしまったら室温に戻すか、熱を加えてください。

  7. 7

    パスタやトースト、サラダにアレンジしてお使いくださいね♪

  8. 8

    今回はサンフラワーシードを使いましたが、ナッツ系やシード系、胡麻等でも美味しいですよ♡

コツ・ポイント

材料をフードプロセッサーやミキサーにかけるだけで簡単です♡

このレシピの生い立ち

大量の紫蘇消費に作りました。
レシピID : 6376042 公開日 : 20/07/29 更新日 : 20/09/16

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紫蘇とサンフラワーシードのジェノベーセ
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