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玉ねぎとワカメの卵とじスープ　味覇

玉ねぎとワカメの卵とじスープ　味覇の画像

Description

味覇(ウエイパー) で玉ねぎの甘味が増す
卵とじ中華スープ

材料 （2人分）

水
350cc
味覇(ウエイパー)
小さじ1/3
玉ねぎ　薄切り
40g
乾燥ワカメ
少量
塩
ひとふり
醤油
小さじ1
溶き卵
1個分

作り方

  1. 1

    写真

    味覇(ウエイパー) など調味料を揃えます。

  2. 2

    写真

    水350cc
    玉ねぎの薄切り40g
    ワカメ　　　　少量

    弱火で5分煮る
    味覇　小さじ1/3

  3. 3

    写真

    塩　　　小さじ1/3
    醤油　　小さじ1
    白胡椒　適量
    味を整え、微調整してください
    溶き卵を高い所から回し入れ火を止める

  4. 4

    写真

    完成です。

コツ・ポイント

玉ねぎの甘味は、味覇(ウェイパー)で煮ることで増します。

溶き卵は、良く溶いて高い所から回し入れると
ふわっとできます。

後は、塩味の調整で決まります。

このレシピの生い立ち

昼の残りで少量残った玉ねぎの薄切り
時間を空けずに夕飯のスープに使い切りました。
レシピID : 6376571 公開日 : 20/07/29 更新日 : 20/07/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2023年1月25日
写真
koiko亭
椎茸も入れてみました、優しくホッとするお味です。
#卵とじスープ
2020年10月24日
初れぽ
写真
mayuyuキッチン
玉ねぎの甘みとふわふわの卵がよく合いますね♡とっても美味しかったです(^_^)
#玉ねぎ #ワカメ #卵とじスープ #味覇
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( )
koiko亭
玉ねぎとワカメの卵とじスープ　味覇
by koiko亭