美味イタリア❤サラメ・ディ・チョコラート
Description
★イタリアのドルチェ★
チョコレートとビスケット等を混ぜるだけ!サラミに見せかけたイタリアのドルチェ♪カフェと一緒に
チョコレートとビスケット等を混ぜるだけ!サラミに見せかけたイタリアのドルチェ♪カフェと一緒に
材料
(2本分)
ビスケットかクッキー(ビニール袋にいれ1cmに砕いく)
150g
砂糖
125g
ココアパウダー(ふるっておく)
60g
バター(室温に戻し、ポマード状に練る)
60g
3こ
ラム酒(あれば)
大匙1
作り方
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1
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1.卵黄と砂糖をボールに入れて白くなるまでミキサーで混ぜ、そこにバター加えて混ぜる。
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2
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そこに、ココアパウダーをふるい入れ、均一になるように混ぜる
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3
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最後に、ビスケット、ラムを加え、ヘラで混ぜ合わせる。
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4
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3の生地を棒状にし、クッキングペーパーで巻き包み、両端をひもで結んでおく。
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5
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冷蔵庫で1晩冷やし休ませるて、上のように、切って頂きましょう♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
北イタリアのチョコレートを使ったドルチェです。簡単なので家庭でつくられたり、お菓子屋さんに行くと、サラミそっくりに包装されたチョコレートも!
ブログ「イタリア料理紀行」 http://amalfi.exblog.jp/ をどうぞ。
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