煮崩れしにくい！そぼろカボチャ
レシピID:637964
材料 （ ４人分 ）
| かぼちゃ | １／２個 |
| 鶏ひき肉 | １００ｇ |
| しょうが | １片 |
| 酒 | 大２ |
| 水 | ３００ｍｌ |
| ☆みりん | 大２ |
| ☆砂糖 | 大１ |
| ☆しょう油 | 大２ |
| ○片栗粉 | 大１／２ |
| ○水（水溶き片栗粉用） | |
| 大１／２ | |
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1
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かぼちゃを３ｃｍ角位に切る。
しょうがはみじん切りにする。
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2
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鍋にしょうが、ひき肉、酒を入れてポロポロするまで炒める。
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3
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かぼちゃと水を加えて煮立て、そこへ調味料を投入し、弱火で１０分位煮る。
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4
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かぼちゃだけまず器に盛る。
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5
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鍋の残りに水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、かぼちゃにかける。
コツ・ポイント
一緒にとろみをつけないことで、煮崩れを防ぎます。
うちは離乳食用に茹でたかぼちゃを取り分けたいので、最近は最初にひき肉を炒めずに、かぼちゃを取り出した煮汁の中に直接しょうがとひき肉を入れて炒めてあんを作ることもあります♪
うちは離乳食用に茹でたかぼちゃを取り分けたいので、最近は最初にひき肉を炒めずに、かぼちゃを取り出した煮汁の中に直接しょうがとひき肉を入れて炒めてあんを作ることもあります♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
14件
(13人)
お肉少なめでも生姜が効いておいしいですよね！ありがとです♡
ネムサマさんも生姜大好きなんですね♡リピありがとです～♪
とろ～りおいしそうですね♡おせちさんありがとです！！
おいしそう♡作って頂けて嬉し～！！ありがとです♪
わ～い！10人目ありがとです～♡あんがとろとろでおいしそう♪
グリンピース入りいいですね～♡私も今度作ってみます～！
かぼちゃきれいな色♡おいしそ～♪ありがとです！！
わぁ！うれし～♪メインにもなれそうですよね！ありがとです♡
このレシピの生い立ち
公開日：08/09/19
母からの伝授です！！
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