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レシピID :637964

煮崩れしにくい!そぼろカボチャ

煮崩れしにくい!そぼろカボチャ
かぼちゃとひき肉があったら!
話題入りありがとうございます♪感謝感謝♡
写真変更しました♪

材料 ( 4人分 )

かぼちゃ
1/2個
鶏ひき肉
100g
しょうが
1片
大2
300ml
☆みりん
大2
☆砂糖
大1
☆しょう油
大2
○片栗粉
大1/2
○水(水溶き片栗粉用)
大1/2

1

かぼちゃを3cm角位に切る。
しょうがはみじん切りにする。

2

鍋にしょうが、ひき肉、酒を入れてポロポロするまで炒める。

3

かぼちゃと水を加えて煮立て、そこへ調味料を投入し、弱火で10分位煮る。

4

かぼちゃだけまず器に盛る。

5

鍋の残りに水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、かぼちゃにかける。

コツ・ポイント

一緒にとろみをつけないことで、煮崩れを防ぎます。
うちは離乳食用に茹でたかぼちゃを取り分けたいので、最近は最初にひき肉を炒めずに、かぼちゃを取り出した煮汁の中に直接しょうがとひき肉を入れて炒めてあんを作ることもあります♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

15 (14人)

10/03/03

写真

南瓜好きにはたまりませんね✿ほくほく(*゜ー^*)v

*☆♡tomo♡☆*

わ~い♡嬉しいコメありがとです♪ほんとたまりませんね~♡

09/08/22

写真

肉がちょっぴり(泣)生姜がいい感じでおいしかったです。

さとみに

お肉少なめでも生姜が効いておいしいですよね!ありがとです♡

09/08/19

写真

やっぱりおいしい!生姜がいいですよねぇ♡♥♡

ネムサマ

ネムサマさんも生姜大好きなんですね♡リピありがとです~♪

09/06/08

写真

優しい味でとても美味しかったです(=^▽^=)ご馳走様☆

おせち

とろ~りおいしそうですね♡おせちさんありがとです!!

09/06/05

写真

初めてそぼろかぼちゃ食べました。おいしですね~優しい味ですね

tokiy

おいしそう♡作って頂けて嬉し~!!ありがとです♪

09/06/03

写真

10人目でしょーか!?★片栗粉多めで作っちゃいました♪美味〜♪

いしりん16

わ~い!10人目ありがとです~♡あんがとろとろでおいしそう♪

09/05/26

写真

グリーンピースIN♪おいしくて、子供もよく食べてくれたよ。ゴチ☆

kathu

グリンピース入りいいですね~♡私も今度作ってみます~!

09/05/14

写真

かぼちゃおいしーですよね♡ 参考にさせていただきました♡

まいーこ

かぼちゃきれいな色♡おいしそ~♪ありがとです!!

09/05/02

写真

実は作るの2回目です❤これだけでご飯が進みますね♪また作ります♫

ころ101

わぁ!うれし~♪メインにもなれそうですよね!ありがとです♡

09/04/10

写真

生姜が利いてておいしい!何度か作らせてもらってます。

ネムサマ

ひき肉たっぷりおいしそ~♡生姜いいですよね!ありがとです♪

09/03/09

写真

煮くずれせずに美味しくできました♪ごはんもすすみますね!

R,F

わぁ!おいしそ~♡ご飯たくさん食べちゃいますよね~^^

09/02/19

写真

味がよく絡んで美味しかったー!またリピします(*^m^*)

Hiromary

ですよね~♪♪♪嬉しい!ありがとです(≧▽≦)ノ

このレシピの生い立ち

公開日: 08/09/19
母からの伝授です!!

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