胸肉と長芋の甘酢炒め

胸肉削ぎ切りして、塩コシ
ョウ、酒につけておく。
長芋は皮ごと輪切り。

長芋炒めて、焦げ目ついたら一旦皿に移す。

胸肉に片栗粉をまぶして炒め、長芋を戻して調味料合わせて出来上がり。