簡単!東池袋大勝軒風つけ麺スープの画像

Description

面倒なことは一切抜きでサッと食べたいときに作れるつけ麺のスープです!甘くてしょっぱくて酸っぱいコイツで麺すすってみて!

材料 (1人分)

150cc
鶏ガラスープの素
大さじ1
煮干し粉
2つまみ
かつお粉
1つまみ
醤油
大さじ2
小さじ2
酢(リンゴ酢か穀物酢)
小さじ2
砂糖
小さじ2
味の素
10ふり
ごま油
大さじ1
黒胡椒
3ふり
1個
お好みでメンマチャーシューのり等
適量
(あれば)韓国唐辛子
1ふり

作り方

  1. 1

    卵以外全部鍋にぶち込んでガンガン煮立たたせる

  2. 2

    写真

    一度火を止めて5〜10分ほど放っておく。(なんかこうすると味が落ち着く)そこからまたアツアツにしたら完成!

コツ・ポイント

20210915 写真キレイめなやつに差し替えました!!笑。あと、材料も一つ追記。あれば韓国唐辛子を!なくても全然OKです。

20220615 超今更ですが大事な材料が抜けてました…水書いてなかった…笑。

このレシピの生い立ち

コロナ禍で外出できない時期に無性に大勝軒のもりそばが食べたくなって、なんとなく味見しながらやってみたら「あ、これ近いかも笑」と思い備忘録も兼ねて残しました。
レシピID : 6381075 公開日 : 20/08/01 更新日 : 22/06/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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まいことらいむ
しょっぱすぎました。本当に醤油大さじ2?
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クックM9GMFA☆
酸味のあるスープが再現性高くて、本店の味を思い出せました!
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しろいおもちさん
美味しすぎてリピートです。1人前水1cpで割りました
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ひかり13
コクがあり、とっても美味しかったです!ありがとうございました〜♪