つけ麺スープ！なんにでも合う
Description
肉盛り塩ラーメンが美味しくて
つけ麺バージョンもしてみたくて作ってみました(*´∇｀)
つけ麺バージョンもしてみたくて作ってみました(*´∇｀)
☆みぃちゃﾝ☆
材料
（１～２人分）
鶏ガラとか中華味
小さじ４
醤油(今回はあわ漬け醤油)
小さじ１
塩
小さじ2/3
てんさい糖orみりん
小さじ１
ねこぶだし(なくてもOK)
小さじ１弱
胡椒、ブラックペッパー
少々
生姜チューブ
お好み量
にんにくチューブ
お好み量
鰹だし
隠し味程度
400cc
今回は豚肉
100g
長ねぎ、にら、わかめ
お好み量
ごま油
少し～お好み量
2玉
400cc
作り方
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1
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中華麺を茹でる。
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2
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別鍋に調味料と水を入れて沸騰したら、肉と野菜も入れる。
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3
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中華麺がゆで上がったらざるで水気を切る。
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4
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つけ汁も火が通れば出来上がり。
冷ましてもいいしあったかいままでもいいしお好みで(^ー^)
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コツ・ポイント
つけ麺だからちょっと濃いめに作ってますが、お好みで調整してね。
このレシピの生い立ち
肉盛り塩ラーメンが美味しくて
お店したら？って言われたので
つけ麺バージョンもやってみたら
やっぱり大好評でしたo(^o^)o
お店したら？って言われたので
つけ麺バージョンもやってみたら
やっぱり大好評でしたo(^o^)o
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆みぃちゃﾝ☆
