刻むだけ!「だし」で大根サラダ
作り方
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1
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きゅうり・みょうが・大葉を細かく刻む。ダシ昆布は、キッチンバサミで細かく刻む。
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2
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1に醤油とほんだし、今回はドレッシング仕立てなのでごま油もプラスしてよく混ぜる。
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3
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器に千切り大根を盛り、2をかけ仕上げにかつおぶしをかけて出来上がり~♪
お好みで七味もどうぞ~^^
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4
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コツ・ポイント
香味野菜なので鶏のから揚げ・豚ソテー・冷しゃぶなど肉類との相性も抜群で、ドカッと乗せて食べてもサッパリ食べられますよ!
上記野菜の他、ナスやおくらを混ぜても美味しいです!基本、好きな野菜を!味もアレンジOKです。
上記野菜の他、ナスやおくらを混ぜても美味しいです!基本、好きな野菜を!味もアレンジOKです。
このレシピの生い立ち
山形発、夏野菜を刻み+醤油で混ぜた代物が「だし」。今回は、ドレッシングとして使うためゴマ油をプラスしました♪