風邪の時にもオススメ!?オニオンスープ
Description
コクあり!!
風邪ひいた時にも
スタミナつけたい時にも
どんな時にもオススメ
こだわりオニオンスープ
風邪ひいた時にも
スタミナつけたい時にも
どんな時にもオススメ
こだわりオニオンスープ
Uゆうちゃん
材料
（2人）
1玉
バター(アレルギーの場合はオリーブオイル)
適量
1パック
ニンニク(チップスでもおk)
一欠片(チップスならひとつまみ)
600ml
醤油
大さじ3(好みに合わせて)
味の素
少々
塩コショウ
少々(好みに合わせて)
大さじ1
作り方
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1
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玉葱を繊維に沿って切る！
繊維に沿って切るのがポイント!!
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2
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フライパンに、バターを入れて溶けたら
玉葱をアメ色まで炒める
アメ色まで炒めると甘みが増す!!
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3
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アメ色まで炒めた玉葱の中にベーコン(牛肉等)を入れて火を軽く通す
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4
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火が通ったら、ニンニクを加えてそこに水を入れて沸騰前まで温める
少しふつふつ言ってたらもうええで
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5
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醤油、味の素、塩コショウで味を整える
薄めに整えておいて、チーズを加える
(水が蒸発するしチーズがある為薄めポイント)
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6
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1度味を見て
濃い、辛い→水
薄い→醤油や塩コショウ
ぼやけてる→味の素
塩辛いけど薄い→水と醤油
みたいに調整する
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7
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味が整ったらお椀に盛って、.*･ﾟ完成.ﾟ･*.
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コツ・ポイント
玉葱を繊維に沿って切る！
アレルギーでなければバターで炒める!!
アレルギーでなければチーズを加える!!
(コクが出る)
最初の味付けは薄めに!!
(蒸発するから濃くなってしまう)
アレルギーでなければバターで炒める!!
アレルギーでなければチーズを加える!!
(コクが出る)
最初の味付けは薄めに!!
(蒸発するから濃くなってしまう)
このレシピの生い立ち
オニオンスープが好きで色々作る中で
ニンニク入れたスープとチーズを入れたスープを知り
自分の知識も含め組み合わせてみたら
思った以上にいい出来になりました。
ニンニク入れたスープとチーズを入れたスープを知り
自分の知識も含め組み合わせてみたら
思った以上にいい出来になりました。
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Uゆうちゃん
