ヴィーガン*明太子(たらこ)風パスタ
Description
明太子の風味をおからパウダーと昆布茶と豆板醤とマヨで…+大葉と海苔で明太子風味のパスタが完成。温製でも冷製でも◎
ダイエットちぅ
材料
（2人分）
2人分
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+明太子(たらこ)風ディップ 材料
☆生おからorおからパウダー(粗めの粉)
大さじ2
大さじ1-3
☆昆布茶 or 昆布出汁顆粒
小さじ2、3
☆豆板醤
小さじ1.5
☆大豆マヨネーズ
大さじ1.5
☆醤油 ※無くても
少々
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+クリームソースを足す場合
50cc
亜麻仁油orバター(温めて溶かす)
小さじ2
塩 胡椒
少々
■
+トッピング
4、5枚
ふたつまみ
作り方
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1
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お好きな細さのパスタを時間通りに茹で(レンジ加熱は水を入れ+4分強)冷水でしめる。
温かいままでも…。
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2
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おからパウダーと昆布茶を混ぜ 豆乳で湿らせて戻したら 残りの材料を混ぜ合わせ パスタと和える。固い場合 豆乳で緩めて…
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3
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仕上げに 大葉と もみ海苔を たっぷり乗せて お召し上がり下さい。
お好みで レモンや柚子果汁をかけても…。
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コツ・ポイント
昆布茶や豆板醤によって辛さが違うので調整してください。大葉と海苔は 多めが美味しいです。
クリームっぽくしたい場合はバターが馴染む様に豆乳を少し温めて下さい。
※参考 糖質オフパスタ ID:6409074
クリームっぽくしたい場合はバターが馴染む様に豆乳を少し温めて下さい。
※参考 糖質オフパスタ ID:6409074
このレシピの生い立ち
明太子(たらこ)は好きだけど、コレステロール値が高めなので 代用で色々試してみました。
ディップをおにぎりにする場合は豆乳を少なくして 海苔を巻けば、明太子おにぎり風に…。
ディップをおにぎりにする場合は豆乳を少なくして 海苔を巻けば、明太子おにぎり風に…。
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ダイエットちぅ
