サラダ油で♪かんたん米粉マフィン
ひめりんごチャン
作り方
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1
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ボールに卵を溶き２，３回に分けて砂糖を入れそのつどまぜる。サラダ油をゆっくり加え完全に混ざって白っぽくなるまで混ぜる。
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2
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粉類をあわせて①にふるい入れ粉っぽさが無くなるまでしっかりまぜます。
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3
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牛乳を加え生地につやがでてとろ～っとなるまでしっかりまぜます。
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4
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アルミカップ８分目まで生地を入れ、１８０度で予熱したオーブンで１５～１８分焼きます。
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コツ・ポイント
生地にココアを混ぜたりチョコチップやレーズンを入れたりとアレンジがききます。
このレシピの生い立ち
米粉を使ったマフィンを作りたくてバターもないのでサラダ油を使って作ってみました。
