詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

スペアリブ(or鳥もも肉)トマト煮_基本

スペアリブ(or鳥もも肉)トマト煮_基本の画像

Description

トマト煮は基本を覚えれば色々と流用出来ます！是非アレンジしてトマト缶を活用してきましょう！

材料 （5人分）

スペアリブ
6本
鳥もも肉
300g
玉ねぎ
1個
オリーブオイル
大さじ1
ニンニク
3センチ
◎トマト缶
1缶
◎コンソメ
10g
◎マジックソルト
少々
塩胡椒
各少々

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎをスライス！

  2. 2

    スペアリブは骨ごとにカットし、流水で血を洗い流し、下茹でし塩胡椒してフライパンで焼き目を付ける(旨味を逃がさない)

  3. 3

    写真

    尚、今回は以前に下準備したものを冷凍にしたストックを使用

  4. 4

    写真

    鳥もも肉の場合も同様に焼き目を付けて旨味を閉じ込めましょう！

  5. 5

    写真

    フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ熱し、香りが付いたら玉ねぎを炒めます。

  6. 6

    写真

    肉と◎を入れ、15分煮込みます！

  7. 7

    写真

    盛り付けて完成！！

コツ・ポイント

焼き目を付けて旨味を閉じ込めましょう！この手順でスペアリブ、もも肉など色々なお肉に流用出来ます！キノコも合うよ✨

このレシピの生い立ち

スペアリブの冷凍ストックを活用したかった。
レシピID : 6382645 公開日 : 20/08/02 更新日 : 20/08/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
にたまん✨
スペアリブ(or鳥もも肉)トマト煮_基本
by にたまん✨