HBで簡単！本場イタリアのフォカッチャ

オリーブオイル以外の材料をHBに入れピザコースをスイッチOn! 5分程こねたらオリーブオイルを入れてコースを終了。

★自家製酵母種を使った場合は一晩寝かせて、翌日冷蔵庫から出したら倍に膨らむまで常温に放置。3⃣から作り方は同じです。

生地をオリーブオイルをひいた天板に取り出し、20分そのまま放置。
※ここでは触らない！

生地を広げ、2⃣のオリーブオイルとお湯を混ぜたものを上にまんべんなくかけ、指で穴をあける。2時間そのまま放置。

トッピングをする。塩、ローズマリー、黒オリーブなど。

200℃に予熱したオーブンで15分〜20分焼いて出来上がり♪

★イタリア人はフォカッチャはパンではない。フォカッチャだ。と言うくらい、パンとフォカッチャは別物なのです。