鶏のチーズ明太大葉山椒海苔挿み竜田
順のダンナ
作り方
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1
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鶏のモモを開いて厚い所を切り開いたら、チーズ 明太子 大葉 を中央に乗せる
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2
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鶏で巻き込んで、
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3
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海苔で覆う、水を付けると上手く行く
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4
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湿った海苔の上からたっぷりの山椒をかけたら、片栗粉を全体にまぶす（写真は片栗をかける前）片栗で真っ白になります
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5
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170度程度の低温で揚げ、火が通ったら油の温度を揚げ周りをパリっとさせる 出来上がり
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コツ・ポイント
ダンナ オリジナル調理の海苔竜田 ウチではこれ大受けヒット。
油の音がザーと大きくなって来たら、火が通った証拠
ココもみてね。
http://blogs.yahoo.co.jp/smilestreet/16317304.html
油の音がザーと大きくなって来たら、火が通った証拠
ココもみてね。
http://blogs.yahoo.co.jp/smilestreet/16317304.html
このレシピの生い立ち
昔、田町で食べた一品をアレンジ
順のダンナ
