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★は、合わせてふるっておく。バターは溶かす。オーブンを180℃に余熱する。
ボウルに卵、牛乳、砂糖、バニラエッセンスを入れて混ぜる。①の溶かしバターを加えて、さらに混ぜる。
★の粉類を加え、さっくり混ぜ合わせる。
型に③の生地を流し入れる。180℃のオーブンで約20分焼く。