酢玉ねぎ+豆乳de簡単コンソメスープの画像

Description

酢玉ねぎに豆乳とコンソメ顆粒と黒胡椒を混ぜるだけの簡単スープ。冷やしても温めても、パスタソースでも◎

材料 (1人分)

酢玉ねぎ(ID:6274465) ※汁ごと
大さじ2
コンソメ顆粒
小さじ1-1.5
黒胡椒
ひとつまみ
+お好みで
オリーブオイル
小さじ2
ディルやパセリ
少々

作り方

  1. 1

    全ての材料を混ぜ合わせるだけで完成。
    コンソメ顆粒は溶け無くてもアクセントになります。冷やしてお召し上がりください。

  2. 2

    写真

    カッペリーニなど 冷製パスタ アレンジは、麺つゆ、塩麹、麹味噌、アサツキなどを足して… ツナも合います。

コツ・ポイント

豆乳と酢玉ねぎでトロミが付きますが もう少しクリーミィーにしたい場合は、豆乳を少し温めて(沸騰はNG)混ぜるか、おからパウダーを少し入れて混ぜ合わせてください。ダイエットにも◎
ブレンダ—やミキサーで滑らかにしても美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

酸っぱい酢玉ねぎをマイルドな冷製スープにしてみました。混ぜるだけなので 忙しい朝にも…
大葉、バジル、ローズマリー、ディル、三つ葉などの ハーブは詰みたてが一番美味しく便利なので栽培をオススメします。
レシピID : 6383106 公開日 : 20/08/03 更新日 : 23/04/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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mindow804
酢玉ねぎの酸味とコンソメが豆乳によくあう❗