酢玉ねぎ+豆乳de簡単コンソメスープ
Description
酢玉ねぎに豆乳とコンソメ顆粒と黒胡椒を混ぜるだけの簡単スープ。冷やしても温めても、パスタソースでも◎
材料
(1人分)
作り方
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1
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全ての材料を混ぜ合わせるだけで完成。
コンソメ顆粒は溶け無くてもアクセントになります。冷やしてお召し上がりください。
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2
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カッペリーニなど 冷製パスタ アレンジは、麺つゆ、塩麹、麹味噌、アサツキなどを足して… ツナも合います。
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コツ・ポイント
豆乳と酢玉ねぎでトロミが付きますが もう少しクリーミィーにしたい場合は、豆乳を少し温めて(沸騰はNG)混ぜるか、おからパウダーを少し入れて混ぜ合わせてください。ダイエットにも◎
ブレンダ—やミキサーで滑らかにしても美味しいと思います。
ブレンダ—やミキサーで滑らかにしても美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
酸っぱい酢玉ねぎをマイルドな冷製スープにしてみました。混ぜるだけなので 忙しい朝にも…
大葉、バジル、ローズマリー、ディル、三つ葉などの ハーブは詰みたてが一番美味しく便利なので栽培をオススメします。
大葉、バジル、ローズマリー、ディル、三つ葉などの ハーブは詰みたてが一番美味しく便利なので栽培をオススメします。