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まずキャベツ、生鮭、えのき、しめじ、玉ねぎを用意します。
キャベツ2枚、玉ねぎ2分の1、えのき適量、しめじ適量を切って用意します。
アルミホイルを広げキャベツ→玉ねぎ→えのき→しめじ→鮭→バターの順でのせていきます。
アルミに包んで耐熱皿にのせてオーブン230度25分で焼きます。
アルミを剥がして完成です。お好みでポン酢、醤油、レモン汁などかけてもおいしいです。