超楽々 ごはんのお供「だし」作ります
Description
だしは山形県の郷土料理です。夏野菜と香味野菜を細かく刻み、味付けしたもの。温かいご飯や豆腐、納豆、蕎麦のトッピングに。
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材料
作り方
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1
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きゅうりは細かく切り分けてめかぶと共に調味料全てを混ぜ合わせる。冷蔵庫で冷やしておく。
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2
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皿に取り分けて出来上がり。
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コツ・ポイント
夏野菜なら何でも使ってください、昆布系は粘りがですものを使ってください。
このレシピの生い立ち
今回はきゅうりとめかぶ昆布だけで簡単に作ってみました。
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